- Farina ai Cereali
- 3,00€ – 6,00€
- Farro, Grano tenero, Grano duro, segale, Orzo e mais
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- Farina di Farro
- 3,00€ – 6,00€
- Questa farina è un prodotto crudo e naturale, ottenuta senza l'aggiunta di conservanti, stabilizzanti o altri additivi.
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- Farina di Grano Duro “Margherito” Macinata a Pietra
- 3,00€ – 6,00€
- Farina integrale di grano duro 100% antico siciliano, macinato a pietra. Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti, si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane, pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca
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- Farina di Grano Saraceno
- 3,00€
- La farina di grano saraceno si caratterizza per un elevato valore biologico: è infatti ricca di aminoacidi essenziali e di fibre, soprattutto solubili, che rallentano l'assorbimento dei carboidrati e al tempo stesso facilitano il transito intestinale.
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- Farina di Grano tenero “Le Mandonie”
- 3,50€ – 6,50€
- Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra.
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- Farina di Grano tenero “Maiorca”
- 3,50€ – 6,50€
- Farina di grano tenero antico tipo 1, macinato a pietra.
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- Farina di Grano Tenero “MANITOBA”
- 2,00€ – 3,50€
- La Farina di Grano Tenero "MANITOBA" si presta con ottimi risultati per: pasticcerria lievitata (panettone, colomba, pandoro, veneziane) Biga, poolish.e lievito madre per la produzione del seitan
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- Farina di grano Tenero tipo “1”
- 2,00€ – 3,50€
- Farina di grano tenero tipo "1", macinato a pietra, si caratterizza per una minore presenza di crusca rispetto alla farina integrale macinata a pietra.
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- Farina di Grano Tenero tipo “2”
- 2,00€ – 3,50€
- Farina di Grano Tenero tipo "2" macinata a pietra, è una farina che grazie al suo alto assorbimento di liquidi e al giusto quantitativo di fibre in essa contenute, permette di ottenere buonissimi prodotti lievitati: torte, dolci, pizze e briosche
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- Farina di Grano Tenero Tipo 0
- 1,70€ – 3,00€
- Farina di Grano Tenero Tipo 0
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- Farina di Grano Tenero Tipo 00
- 1,70€ – 3,00€
- Farina di Grano Tenero Tipo 00
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- Farina di Mais
- 1,50€
- Farina bramata, a granulometria intermedia, ottenuta da mais bianco di origine italiano che permette di ottenere una polenta delicata ma profumata
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