Farina Integrale di Grano Duro “Russello” macinata a Pietra

Description

Farina integrale di grano duro 100% antico siciliano, coltivato nell’altopiano ragusano e macinato a pietra.

Chiamato così proprio per il suo particolare chicco di colore rosso.

E’ una farina ricca di fibre nutrienti e si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane, pasta dura, pizza, focacce, biscotti, pasta fresca e secca