Maccheroni al Pettine
3,00€
I maccheroni al pettine o col pettine chiamati anche maccheroni pettinati, sono una tipologia di pasta all’uovo (rigata) tipica dell’Emilia
Description
I maccheroni al pettine o col pettine chiamati anche maccheroni pettinati, sono una tipologia di pasta all’uovo (rigata) tipica dell’Emilia. Vengono preparati arrotolando diagonalmente un piccolo quadrato di pasta sfoglia, della dimensione uguale a quella usata per fare i tortellini su un bastoncino del diametro di una matita, poi fatto passare su un pettine da tessitura-
500 grammi
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