lenticchie – DGM Puglia

Mulino a Pietra, ad Acquaviva delle Fonti (BA)

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- Lenticchie Nere
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- Elevato contenuto in proteine e fibra e minore contenuto in grassi rispetto alla comune lenticchia
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- Lenticchie Pantelleria
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- La lenticchia è un seme di forma tondeggiante e appiattita, si raccoglie da una pianta annuale originaria del mediterraneo Sono particolarmente ricche di zuccheri e proteine, nonchè di ferro, utile per combattere gli stati di anemia e spossatezza; le lenticchie sono tra i legumi più digeribili
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- Zuppa di lenticchie
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- Le lenticchie sono un alleato nella prevenzione dei tumori per la ricchezza di antiossidanti e isoflavoni. Ecco come mangiarle in zuppe o minestre.
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